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出版社：
- 清华大学出版社(3)
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- 化学工业出版社(1)
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焙烤食品加工技术/高晗
¥25.5(8.5折)定价:¥30.0本教材是《中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材》中的一个分册。 本教材介绍焙烤食品生产用原辅料、加工工艺与原理、生产中常见质量问题与处理方法、包装与储藏措施、品质保持技术，并介绍了一些焙烤食品的实用配方与加工技术。重点介绍了面包、饼干、蛋糕、月饼、糕点的加工原理与技术，并对不同焙烤食品的加工原理和生产中出现问题的原因与解决问题的方法进行了阐述。 本书适合作为中职食品类专业的教学用书，也可作为食品企业技术人员和技术工人的参考用书
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大学计算机实验教程(第2版)
¥29.4(8.4折)定价:¥35.0“大学计算机”是高等学校非计算机专业学生的公共基础课，课程目标是培养学生具备计算思维能力和运用计算机解决实际问题的能力。 本书以计算思维统领全书，兼顾不同专业、不同层次学生对计算机知识的需求，**限度地涉及计算机学科前沿科技，内容分为实验与实践篇和练习与测试篇。实验与实践篇共设计开发了22个实验，涉及演示验证性实验和实践性实验，给出了案例设计和实验作业； 练习与测试篇根据目前执行的**“大学计算机”课程教学大纲，给出了《大学计算机》
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中国与中东欧国家经贸合作潜力、模式与机制研究
¥74.3(7.5折)定价:¥99.0本书引入国际产业合作排序与评级体系等方法,对中国与中东欧国家产业合作的模式、机制及政策开 展系统性研究;收集整理丰富、准确的中国与中东欧国家经贸合作数据及大量的相关案例,形成较为完善 的大数据报告及案例库;揭示中国与中东欧国家经贸合作碰到的瓶颈背后的原因,提出破解的对策建议。 本书可为政府有关部门、科研机构和相关理论工作者开展中国与中东欧国家经贸合作提供理论、数据 与案例支撑,可为中国与其他区域开展“一带一路”合作提供可复制推
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江苏省海堤建设及生态海堤研究
¥78.4(8折)定价:¥98.0本书总结了江苏省海堤二十余年的建设情况，在研究江苏省海堤规划现状的基础上，提出了堤线调整布局总体思路，可用于指导地方推进海堤及生态海堤建设，切实增强沿海地区防台防潮减灾能力。本书还较为系统地介绍靠前外学者在这方面的研究工作，特别是作者近期取得的新成果及其实际应用...
